抗漲美食哪裡找?在台北世新大學附近,有家義大利麵店,店內餐點多在百元上下,而且點餐的時候,可以跟店員要求「加大」,加大不用錢,飯麵都會增加50公克,讓不少學生族群,前來飽餐一頓。

起油鍋,洋蔥末爆香,利用紅紅的番茄醬,和白白的鮮奶油調出來的「粉紅醬」,把麵條、雞肉和綠花椰菜緊緊包裹住,綿密口感,堪稱店內人氣最高的義大利麵。

還有這個綠蓉蛤蠣義大利麵,浸泡蛤蠣的水,師父用來提味,一點也不浪費,主角下鍋煮,麵條拌炒,畫龍點睛的綠蓉,多虧了點點鮮綠的羅勒醬,增加九層塔口感,人氣同樣也很旺。

消費客群以學生為主,餐點在95到145元之間,最讓學生滿足的是,除了焗烤類以外,其他餐點包括燉飯,加大通通不用錢,只有墨魚麵成本稍微貴一點,加大只需10元。

加飯加麵變���有多大?比一比,加大份量直徑比正常份量多了5公分,麵條重量足足250克,比正常份量多了4分之1,業者說,8成顧客都會選擇加飯加麵,只能加一次,飽足感十足。

但麵粉、糖、沙拉油都在漲,也讓他們吃不消,業者說,部分餐點年前悄悄漲價5塊錢,加大服務已經養成死忠顧客,只能薄利多銷,對抗原物料上漲壓力。


本文引用自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110305/11/2nhqp.html
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