今日我們吃的雞肉、雞蛋,都是來自大規模飼養的家雞,這些家雞是經過數千年的馴養而來,而馴養過程對遺傳學研究也貢獻良多。
重點提要
今日餐桌上常吃的肉雞,在數十天內就可以從小雞長成兩、三公斤,而專門生蛋的蛋雞,一年可產下200~300枚雞蛋,這些雞能有如此高的生產力,是經過馴養得到的結果,也就是創造一個人工環境,給予野生動物必要的生活條件,使牠們不受天敵與疾病的侵害,並透過對行為的控制,使牠們變得更溫馴,能適應大量群聚生活的環境。如今畜牧業大量飼養的雞,就是由叢林雞馴養來的。
雞的馴養大約發生在8000年前,地點可能是泰國或印度。達爾文曾經在1868年發表的《動物和植物在馴養下的變異》一書中提出,家雞起源於印度的紅色叢林雞,主要證據是家雞在形態上和紅色叢林雞最相似,而且紅色叢林雞可與家雞雜交,產生有繁殖能力的後代。
本文引用自: http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/100831/77/2c5ij.html?type=new
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